Lombo de porco recheado italiano com molho de azeitona

Name: Lombo de porco recheado italiano com molho de azeitona
Cook time: 120 min
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: Lombo de porco desossado de 1,3 kg; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de salada italiano; 1 (227 gramas) jar azeitonas espanholas, escorridas e picadas; 1 (227 gramas) jar azeitonas espanholas, escorridas e picadas; 4 dentes de alho; 1/4 de cebola branca picada; 10 pimentas pepperoncini, escorridas e picadas; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; pimenta preta a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque a carne de porco em um prato raso e cubra com molho italiano. Tampe e leve à geladeira por duas horas.
Para o sabor, misture as azeitonas pretas, azeitonas verdes, alho, cebola e pimentão em uma tigela; misture o azeite e o vinagre balsâmico. Tampe e refrigere até estar pronto a usar.
Quando a carne de porco terminar a marinada, pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C).
Slice o lombo de porco no centro longitudinalmente, cortando cerca de 0,75 do caminho até o outro lado.Coisas cheias com o relish azeitona.Cubra e asse no forno pré-aquecido por cerca de -10 horas, ou até que a temperatura interna atingiu 60 graus ( 63 C).