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KATHY FLANIGAN
Lombo de porco italiano
Sálvia fresca, tomate seco, presunto e creme dão a este prato de lombo de porco seu sabor rico. É absolutamente maravilhoso e simples! O presunto picado pode ser usado se o presunto não estiver disponível.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de tomate seco ao sol embalado em óleo
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo presunto picado
- 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de tomate seco ao sol embalado em óleo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Refogue o presunto, sálvia, salsa, tomate seco e cebola 5 minutos, até a cebola ficar macia. Misture as tiras de carne de porco na frigideira e marrom cerca de 10 minutos, virando uma vez.
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Mexa o caldo e creme de leite na frigideira e tempere com sal e pimenta.Faça a ferver.Reduza o fogo para baixo e cozinhe 0 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne de porco atinja uma temperatura mínima de 60 graus (63 C) e molho está engrossado.
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