Lombo de porco com peras

Name: lombo de porco com peras
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 costeletas de lombo de porco (2,5 centímetros de espessura); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebolas amarelas, finamente fatiado; 425 gramas de metades de pêra, com calda; 2 colheres de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de noz moscada; 0,5 colher de chá de gengibre ralado fresco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta

Ingredientes

6 costeletas de lombo de porco (2,5 centímetros de espessura)
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebolas amarelas, finamente fatiado
425 gramas de metades de pêra, com calda
2 colheres de chá de alho picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico

1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá de noz moscada
0,5 colher de chá de gengibre ralado fresco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta

preparação

Spray 9x13 assadeira com spray antiaderente.
Coloque 6 fatias de lombo de porco no prato preparado ou panela de barro.
Combine os ingredientes restantes e misture bem até incorporar.
Despeje sobre a carne de porco.
Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno 2 horas a 325.
Panela de barro: Você também pode cozinhar em panela de barro - mesmas instruções de montagem e cozinhe em baixo por 5-6 horas.
Para congelar: coloque todos os ingredientes em um saco plástico. Antes de assar, transfira para assadeira pulverizada com spray antiaderente e cozinhe como indicado acima.