Lombo de porco com batata croute

Name: lombo de porco com batata croute
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Filetes de porco de 350 g, cortados; 2 colheres de sopa de molho de soja escuro; 2 colheres de sopa de mel claro; 1 colher de sopa de vinho xerez; cunha laranja, para servir; 1 dente de alho descascado e moído; 2 batatas grandes descascadas; 1 cenoura média, cortada em juliana; 100 g de feijão corredor; 4 cebolinhas picadas; cunha laranja, para servir

E novamente da Steam Cuisine.Eu não fiz isso, mas parece delicioso! O tempo de preparação inclui 2 horas de marinagem.

Ingredientes

preparação

Corte a carne em fatias pensar e coloque em um prato de vidro rasa.Misture o molho de soja, mel, xerez, suco de laranja e alho, e despeje sobre o porto, transformando-o para casaco.Cubra e deixe marinar por 2 horas.
Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal.Quando cozido, retire com uma escumadeira e corte muito finamente.Em um prato à prova de calor, organizar as batatas em quatro círculos, sobrepondo as fatias e coloque na gaveta mais quente.
Retire a carne de porco da marinada e coloque em uma panela.Top com cenoura e cebolinha e cozinhe até ficar pronto, cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça a marinada até reduzir a um molho brilhante.
Transfira as croutes de batata para os pratos e cubra cada uma com carne de porco e legumes. Junte o esmalte por cima, enfeite com fatias de laranja e sirva com vegetais verdes recém-cozidos no vapor.