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Lilcreep
Lombo de porco com batata croute
E novamente da Steam Cuisine.Eu não fiz isso, mas parece delicioso! O tempo de preparação inclui 2 horas de marinagem.
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Ingredientes
preparação
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Corte a carne em fatias pensar e coloque em um prato de vidro rasa.Misture o molho de soja, mel, xerez, suco de laranja e alho, e despeje sobre o porto, transformando-o para casaco.Cubra e deixe marinar por 2 horas.
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Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal.Quando cozido, retire com uma escumadeira e corte muito finamente.Em um prato à prova de calor, organizar as batatas em quatro círculos, sobrepondo as fatias e coloque na gaveta mais quente.
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Retire a carne de porco da marinada e coloque em uma panela.Top com cenoura e cebolinha e cozinhe até ficar pronto, cerca de 20 minutos.
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Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça a marinada até reduzir a um molho brilhante.
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Transfira as croutes de batata para os pratos e cubra cada uma com carne de porco e legumes. Junte o esmalte por cima, enfeite com fatias de laranja e sirva com vegetais verdes recém-cozidos no vapor.
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