Lombo de porco assado com esfregão tomate-chipotle seco ao sol

Eu encontrei este corte do Chicago Tribune em torno de mentir e decidi experimentá-lo.O rub adiciona um calor agradável, mas não esmagadora para o porco, e uma vantagem adicional é que é muito rápido para fazer nas noites ocupadas todos nós parecem ter. O atrito faz o suficiente para dois filés mignon, mas também tente misturar um pouco com maionese para uma deliciosa propagação em seus sanduíches, salada de frango e coisas do tipo.