Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
JUDITH SYNESAEL
Lombo de porco assado com esfregão tomate-chipotle seco ao sol
Eu encontrei este corte do Chicago Tribune em torno de mentir e decidi experimentá-lo.O rub adiciona um calor agradável, mas não esmagadora para o porco, e uma vantagem adicional é que é muito rápido para fazer nas noites ocupadas todos nós parecem ter. O atrito faz o suficiente para dois filés mignon, mas também tente misturar um pouco com maionese para uma deliciosa propagação em seus sanduíches, salada de frango e coisas do tipo.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Preaqueça o forno a 400 graus.
-
Coloque o tomate, o chile, o suco de laranja, o vinagre, o alho, o açúcar e o sal no liquidificador ou no processador de alimentos. Alimente-os com uma pasta grossa.
-
Coloque o lombo na assadeira e esfregue tudo com cerca de 3 tbl.fr do esfregar.
-
Assado até a temperatura interna atingir 140 graus, cerca de 20 minutos. Retire para uma tábua de corte e deixe descansar por cinco minutos.
-
Fatia fina e coloque em placas, juntamente com todos os sucos. Polvilhe com coentro e sirva.
-
Nota 1: esfregar sobra mantém por um par de semanas.Experimente-o em frutos do mar ou aves de capoeira, ou, como observado acima, misturado com maionese.
-
Nota 2: Eu só tinha tomates secos secos ao sol. Deixei-os descansar durante a noite em um pouco de azeite, e os peguei, economizando o óleo para o molho de salada - eu não achei que a pasta precisava de mais óleo do que os tomates.
-
Note3: Meu lombo foi temperatura ambiente e foi feito em 15 minutos, então eu recomendo verificar cedo.Além disso, receita original sugere 3 a 4 porções.Há apenas dois de nós, e eu mal tenho deixado para um sanduíche, então ser guiado.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minCarne de porcolombo de porco, sal, Pimenta, cebola, maçã em, dente de alho, xarope de bordo, óleo,lombo de porco com maçã caramelizada e cebola relish
-
60 minCarne de porcoestoque de carne, caldo de galinha, óleo, chalota, geléia de laranja, chipotle, agua, amido de milho, lombo de porco,lombo de porco com molho chipotle-marmelada
-
35 minCarnes e avescastanhas, molho de soja, bacon,castanhas de água envolto em bacon
-
100 minSopas, guisados e pimentãosalsicha de porco, aipo, cebola, dentes de alho, páprica, arroz, ervilhas de olhos, tomates, caldo de galinha, Tempero cajun, sal, Pimenta,guisado saudável do john do hoppin
Adorei