Linguine com camarão, estilo veneziano

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Lave o camarão e seque; corte cada camarão em pedaços de ½ centímetro.
Adicione óleo a uma frigideira grande o suficiente para conter todo o macarrão cozido.
Acrescente alho, gengibre e pimenta vermelha esmagada; Cozinhe em fogo médio até o alho ficar dourado, cerca de 2 minutos.
Adicione camarão e um grande centímetro de sal; cozinhe/mexa até que o camarão esteja cozido por cerca de 2 minutos.
Adicione suco de limão e vinho; trazer para ferver; cozinhe por 2 minutos.
Adicione a salsa; retire do fogo.
Leve pelo menos 4 litros de água para ferver em uma panela grande.
Adicione 2 colheres de sopa de sal e depois a massa; mexa bem, empurrando levemente a massa até que esteja completamente coberta com água.
Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até que o macarrão esteja al dente; drenar macarrão, reservando um pouco de água para cozinhar.
Adicione o macarrão à frigideira e misture em fogo alto por 1 minuto até misturar bem.
Adicione um pouco da água de cozimento, se necessário.
Remova o gengibre; sirva imediatamente.