Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stephanie Muro
Lingüiça portuguesa lingüiça
Costumamos comer esta salsicha nas nossas férias em Portugal.Esta receita é a que mais se aproxima de como eu me lembro da degustação.Eu não tenho um fumante, então a fumaça é uma boa solução.Escalva bem.Se eu puder pegar invólucros, eu faço a salsicha, mas como rissóis ou hambúrgueres isso é ótimo também.Nem tempo de permanência incluído.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2,2 kg de carne de porco, grosseiramente moída (meu açougueiro faz isso por mim)
- 3 colheres de sopa de páprica
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de fumaça líquida (ajuste a gosto ou dependendo da marca que você usa)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
preparação
-
Combine todos os ingredientes e misture bem, se puder, deixe por várias horas para que os sabores se desenvolvam.
-
Coisas em tripas de porco ou fazer em rissóis.
-
Você pode omitir a fumaça líquida e a fumaça do fumante doméstico até que a temperatura interna atinja 160 °.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minCarne de porcobatatas, salsicha de porco, cebola, pimentas caiena, óleo, tomates, orégano, manjericão, pimenta salgada, agua,kielbasa de batata irlandesa -
50 minCarne de porcocosteletas de porco, molho de churrasco, geléia de laranja, gengibre, pó de alho,costeletas de porco zingy do darrell -
50 minCarnes e avesmetades de peito de frango, molho de churrasco, bacon, pão, Molho de rancho, queijo, abacate,sanduíche de frango favorito de dan -
20 minCarne de porcobacon, jalapeño pimentas haste deseeded completamente, queijo, queijo, coentro, cominho, sal, Pimenta,jalapeandntilde envolto em bacon
Adorei