Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stephanie Muro
Lingüiça portuguesa lingüiça
Costumamos comer esta salsicha nas nossas férias em Portugal.Esta receita é a que mais se aproxima de como eu me lembro da degustação.Eu não tenho um fumante, então a fumaça é uma boa solução.Escalva bem.Se eu puder pegar invólucros, eu faço a salsicha, mas como rissóis ou hambúrgueres isso é ótimo também.Nem tempo de permanência incluído.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2,2 kg de carne de porco, grosseiramente moída (meu açougueiro faz isso por mim)
- 3 colheres de sopa de páprica
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de fumaça líquida (ajuste a gosto ou dependendo da marca que você usa)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
preparação
-
Combine todos os ingredientes e misture bem, se puder, deixe por várias horas para que os sabores se desenvolvam.
-
Coisas em tripas de porco ou fazer em rissóis.
-
Você pode omitir a fumaça líquida e a fumaça do fumante doméstico até que a temperatura interna atinja 160 °.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minCarne de porcofarinha, óleo, broto de feijão, caldo, napa repolho kimchi, cebolinha alho, carne de porco salgada ver minha carne de porco Okinawa, pepino, sementes de gergelim,okinawa somen com carne de porco salgada e kimchi
-
40 minCarne de porcomassa, Pimenta, cenouras, cogumelo, espargos, ervilhas, tomates, linguiça, Rúcula, chalota, dentes de alho, caldo, creme, vinho, tempero, sal, Pimenta, óleo, queijo,macarrão frigorífico
-
1480 minCarne de porcomolho hoisin, querida, querida, óleo, arroz, alho, Pimenta, costelas de porco em, sementes de gergelim,costelas de porco asiáticas hoisin
-
0 minAcompanhamentopão, óleo, Temperos pimenta, Temperos pimenta, sal, Tempero de alho, queijo, maionese, Creme azedo cultivado, Suco de limão, Leite leitelho de baixa gordura, cebolinha, sal, Temperos pimenta, bacon, açúcar, cabeça de alface, tomates, queijo, cebola, cebolinha,salada da cunha do comensal do estado da cidade
Adorei