Lombo de porco churrasco na panela de barro

Eu queria fazer lombo de porco churrasco no fogão lento, mas não carne de porco desfiada.Isso funcionou muito bem, então eu pensei em postar a receita para que eu possa fazê-lo novamente.Espero que você goste também.Isso foi fácil de cortar, embora poderia ter sido facilmente desfiado bem.Served com arroz para pôr o molho extra em, junto com um veg (eu usei ervilhas e cenouras) .Eu cozinhei só 1 lombo de porco e tive muitos restos de molho assim você só poderia querer dobrar o molho se você fizer 3 ou mais lombos eu diria?!?