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Costeletas de porco, com mostarda ou rábano
(Schweinekoteletten mit senf oder meerrettich) Um prato de costeleta de porco alemão assado saboroso que é um alimento de conforto perfeito.Ele vai muito bem com purê de batatas, repolho roxo, uma salada e um bom Reisling ou Liebfraumilch.Este é um prato que você pode encontrar em um restaurante continental.
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Ingredientes
preparação
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Tempere bem o sal e a pimenta, espalhe sobre a mostarda ou uma pasta de rábano e vinagre. Deixe repousar por várias horas na geladeira.
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Derreta a manteiga em uma panela e costeletas marrons levemente em ambos os lados.Adicione caldo de carne, vinho ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada.Cubra e cozinhe em fogo baixo até costeletas são feitas, cerca de 0,5 hora.Remover costeletas de e bata no creme azedo.
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