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Limão e vinho vapor cozido em folha de salmão
 
 
2-4 PorçõesPTM60 min

Limão e vinho vapor cozido em folha de salmão


Esta receita de salmão realmente infunde o peixe com um sabor delicioso vinho lemony.Seu super úmido e maravilhosamente complexo de degustação quando feito.Não mencionar bastante easy.Dependendo de seus gostos, você pode ir com um Moscato para um sabor mais doce ou Pinot Grigio para mais limão sabor.Eu tento para o Pinot Grigio-me.As pequenas 84,8 garrafas são quase perfeita para um 400g.fillet, mas se você só quer ir em frente e comprar a garrafa inteira, em seguida, servir o resto com o jantar que é bom também.Às vezes eu vou marinar o salmão na mesma mistura de limão e ervas vinho por uma hora antes de cozinhar, mas não é realmente necessário.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 °.
  2. Coloque uma folha de papel pelo menos duas vezes maior que a (s) seção (ões) de salmão sendo cozida.
  3. Cubra o centro com azeite de oliva que cobre a área que o salmão vai pegar mais um pouco extra.
  4. Polvilhe algumas das cebolinhas picadas sobre uma área do tamanho do pedaço de salmão.
  5. Coloque em uma camada as fatias de limão para cobrir a mesma área.
  6. Coloque vários raminhos de orégano e tomilho em cima dos limões.
  7. Pincele um lado do salmão com azeite.
  8. Coloque o lado de óleo de salmão para baixo sobre os limões e chalotas na folha.
  9. Pincele o outro lado do salmão com azeite.
  10. Opcional; Sal e pimenta a gosto.
  11. Coloque vários raminhos de orégano e tomilho.
  12. Polvilhe o restante das cebolinhas picadas por cima.
  13. Cubra com a lembrança das rodelas de limão.
  14. Traga todos os quatro lados para formar um envelope para manter o topo aberto no momento.
  15. Despeje o vinho e o suco de limão.
  16. Enrole a folha com folga para selar o peixe e evitar vazamentos.
  17. Coloque em assadeira ou assadeira em caso de vazamento e insira no forno.
  18. Cozinhe a 400 ° por aproximadamente 20 - 25 minutos.
  19. Abra a folha expondo o peixe e grelhe no alto por 4 a 8 minutos.
  20. Remova os raminhos de orégano e tomilho antes de servir.



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