Lentilhas cozidas marroquinas

Name: lentilhas cozidas marroquinas
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 entree
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas; 2 litros de água ou 2 litros de caldo de legumes; 3 tomates finamente picados; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho finamente picados; 4 colheres de sopa de salsa fresca ou 4 colheres de sopa de coentro picado; 2 1/2 colheres de chá de cominho; 2,5 colheres de chá de páprica (algumas quentes, se desejar); 1 1/2 colher de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas
2 litros de água ou 2 litros de caldo de legumes
3 tomates finamente picados
1 cebola média picada
3 dentes de alho finamente picados

4 colheres de sopa de salsa fresca ou 4 colheres de sopa de coentro picado
2 1/2 colheres de chá de cominho
2,5 colheres de chá de páprica (algumas quentes, se desejar)
1 1/2 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de pimenta

preparação

Misture todos os ingredientes em uma panela de pressão ou panela. Adicione 2 quartsbof de estoque ou água e leve para ferver.
Cubra e cozinhe as lentilhas em fogo médio por cerca de 1,5 horas, ou até que as lentilhas estejam macias e o molho não esteja aguado (se a receita reduzir muito durante o cozimento, adicione um pouco de água para evitar que as lentilhas queimem). se desejar, e sirva.