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Brad G Reynolds
Legumes marroquinos com cuscuz
Legumes marroquinos com cuscuz
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de coentro moído
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de cayenne
- 4 cenouras descascadas e cortadas em pedaços de 1 "
- 2 batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 1 pequena abóbora, descascada, sem sementes, cortada em pedaços de 1 "
- 1/2 litro picado tomates inteiros de ameixa com sumos
- 1/2 litro de água
- 2 abobrinhas pequenas, cortadas em pedaços de 1 "
- 28 425 gramas podem grão de bico
- Sal e pimenta
- Tabasco a gosto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado
preparação
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Em uma panela grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
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Mexa a cebola e cozinhe por 3 minutos ou até ficarem macias.
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Mexa em temperos e cozinhe até que o aroma seja liberado.
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Mexa em cenoura, batata e abóbora e misture bem.
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5 minutes.Stir em tomates e água.Se necessário adicionar água suficiente para que todos os legumes estão submersos.Fazer a ferver e cozinhe por 20 minutos.Mexa em abobrinha e continue a cozinhar por mais 20 minutos.Mexa no grão de bico e temporada com sal e pimenta, Tabasco e coentro.Serve quente com cuscuz e pão pita quente..
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75 minPrato principalMolho Chermoula, Vinagre de cereja, Suco de vegetais, chiles poblano, óleo, cogumelo, tortilhas de milho, dentes de alho, cebola, orégano, pimentão Gebhardt'spowder, Sal pimenta, Cerveja, tomates, alface romana, Tortilha, queijo fresco, Pimenta jalapeno, Cebolinha, manjericão, coentro, hortelã, , Pimenta jalapeno, dentes de alho, chalota, Lima, Sal pimenta, Coloque manjericão coentro menta jalapenos alho cebolinha suco de limão um pouco de sal pimenta pulsar mesmo pesto, tortilhas de milho, antiaderente, coentro, cominho,salada de taco sem carne
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