Legumes grelhados simples

Name: legumes grelhados simples
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 abobrinhas, cortadas em fatias centimétricas; 2 pimentões verdes, cortados em pedaços; 200 gramas de cogumelos inteiros; Tomates cereja de 200 gramas; 1 cebola vermelha, cortada em fatias de 0,5 polegada de espessura; Azeite extra-virgem de 130 litros; Sal kosher a gosto; pimenta do reino moída a gosto

Veggies com as simples adições de sal kosher, pimenta preta moída na hora e azeite de oliva extra virgem têm um sabor incrível quando grelhados. Eles provavelmente precisarão de mais sal do que você pensa, então não seja tímido! Você pode usar qualquer combinação dos seguintes legumes e até mesmo cozinhá-los em uma frigideira em vez de grelhar, se quiser.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e lubrifique levemente a grelha.
Combine abobrinha, pimentão verde, cogumelos, tomate e cebola em uma tigela grande. Despeje o azeite sobre os legumes e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Grelhe os legumes no grelhador pré-aquecido até que estejam ligeiramente queimados, 3 a 5 minutos por lado.