Legumes e caju frite

Name: legumes e caju frite
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz; Caldo de legumes 3/8; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja leve; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo pimentas vermelhas, picadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo edamame congelado; Bróculos de 1/2 litro de brócolos ou espargos de 1/2 litro, cortados em pedaços de 1,25 cm; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, desfiada; Gengibre de 2,5 centímetros, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanhas de caju, torrado e sem sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada

Edamame (soja verde) é um dos meus grãos favoritos. O feijão, juntamente com as nozes, fazem deste um prato bastante substancial, sem necessidade de tofu ou carne. Os vegetais adicionam muita vitamina A e C. Este é levemente aromatizado, adequado para uma família.Adicione alho e / ou flocos de pimenta vermelha e / ou óleo de gergelim para um sabor mais forte.Desde BF não é apreciador de brócolis nós substituímos aspargos.Serve sobre o arroz branco ou marrom.De um livro de receitas "refeições minuto" vegetariano.

Ingredientes

preparação

Na panela média, prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Se os cajus não estiverem torrados, pré-aqueça o forno a 400 ° Fahrenheit, polvilhe castanhas de caju na assadeira e brinde por cerca de 10 a 12 minutos ou até que elas comecem a ficar marrons.
Enquanto isso, lave o edamame sob água fria e escorra.
Em um copo, misture o caldo de carne, molho de soja e amido de milho.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou frigideira funda (preferencialmente antiaderente) em fogo alto.Adicione o pimentão vermelho, edamame, espargos (brócolis), cenoura e gengibre e frite por 3-4 minutos, ou até que os espargos (brócolis) é batata frita.
Adicione os cajus e cebolinha e frite por mais 2 minutos.
Mexa a mistura de caldo para recombinar e adicione aos legumes.Frefe até ferver e cozinhe por 2 minutos, mexendo, ou até que o molho fique espesso e borbulhante e a mistura seja aquecida.

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