Arroz de pimentão doce

Name: arroz de pimentão doce
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola doce pequena picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 2,5 minúsculo sal centímetro; 1 vinho branco seco splash; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Normalmente, um prato de pimenta e arroz tem um estilo mexicano ou espanhol de talento. Eu queria algo um pouco mais italiano, e é isso que eu inventei.

Ingredientes

preparação

Leve a água e o arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, de 20 a 25 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macio, por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e continue a cozinhar e mexa até a cebola ficar translúcida, 2 a 3 minutos a mais. Mexa o pimentão verde e o pimentão vermelho na mistura de cebola; Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Tempere com manjericão, orégano, pimenta preta e sal.
Despeje o vinho em mistura de vegetais e reduza o calor para médio baixo.Simpeza até reduzir, cerca de 5 minutos.Mexruza o arroz em legumes.Topar com queijo parmesão antes de servir.