Panquecas de batata instantâneas

Name: panquecas de batata instantâneas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litro de água fria; 1 ovo batido; 1/2 colher de chá de sal; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo flocos de batata secos; 1 colher de sopa de cebolinha picada, dividida; Pimenta-do-reino moída na hora 2,5 centímetro; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo para guarnecer; 1 colher de sopa de cebolinha picada, dividida

Estas crocantes panquecas de batata crocantes são nada mais do que um purê instantâneo de batatas em forma de patês e dourados na manteiga. Uma pitada de cebolinha dá cor e sabor.

Ingredientes

preparação

Misture a água, o ovo e o sal em uma tigela grande até que o sal tenha dissolvido. Mexa em flocos secos de batata até incorporar. Acrescente 1 colher de sopa de cebolinha picada; tempere com pimenta preta e pimenta caiena.
Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Agite a panela para combinar.
Divida a mistura de batata em quatro porções iguais e modele em panquecas. Coloque as panquecas na panela e reduza o fogo para médio. Cozinhe até formar uma crosta bem dourada sobre o fundo das panquecas, cerca de 10 minutos. Vire cada panqueca e alise ligeiramente .Cozinhe até que os outros lados estejam dourados, de 7 a 8 minutos a mais.
Transferir para placa; cubra cada panqueca com um bocado de creme azedo e polvilhe cada um com cebolinha de 0,75 colher de chá.