Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Spence Ohana
Legumes com azeitonas e tomates secos
Este é um ótimo prato para usar vegetais frescos de verão.Eu adiciono 2 colheres de sopa.de vinagre balsalmic no primeiro passo e também salpiquei com parmesão fresco ou queijo Asiago antes de servir.Eu acho que esta receita é flexível o suficiente para usar qualquer veggies você tem em mãos, então experimente! Isto é adaptado da Food Network, o Giada At Home Show.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 5 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e finamente picados
- 5 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e finamente picados
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- Sal kosher para tempero, mais 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída
- 3 chalotas ou 3 cebolas vermelhas, finamente cortadas
- 2,5 abobrinha, extremidades aparadas e descartadas, cortadas em rodelas de centímetro
- 2.5 abobrinhas de verão, pontas aparadas e descartadas, cortadas em rodelas de centímetro
- 2.5 pimentão vermelho pequeno, sem caroço, sem sementes e cortado em tiras centimétricas
preparação
-
Em uma tigela média, misture 3 colheres de azeite, tomates secos, azeitonas e tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
Em uma frigideira média, aqueça 3 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.
-
Adicione a cebola ou cebola e cozinhe até ficar translúcido e macio, cerca de 2 a 3 minutos.
-
Adicione a abobrinha, abóbora amarela, pimentão vermelho e 0,5 colher de chá de sal.Cozinhe, mexendo com freqüência, por 6 a 8 minutos até que os legumes estejam macios.Adicione os legumes quentes à mistura de óleo e misture até ficarem cobertos.
-
Transfira os legumes para uma tigela. Reserve imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
10 minVegetalespinafre espinafre, queijo, queijo, tomates, bacon,queijo creme rápido, espinafre e molho de bacon (microondas) -
30 minVegetalrepolho, cenouras, cebola, vinagre de maçã, semente de aipo, açúcar, vinagre de maçã, maionese, sal, Pimenta,meu coleslaw ingrediente secreto -
60 minVegetalcebola, páprica, semente de aipo, dentes de alho, berinjela em, tomates, tomates, caldo, salsinha, Tomilho, molho, rep pimenta, Pimenta, semente de aipo, Pimenta, nori, sal,berinjela crioulo -
375 minVegetalLeite de côco, farinha, pasta de curry, cebola, batatas, abóbora de manteiga, floretes de couve-flor, grão de bico, páprica, ervilhas, arroz, coalho de coentro,Caril de vegetais sem pressa
Adorei