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FujoshiFangirl
Sopa de cenoura picante e cenoura
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Ingredientes
preparação
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Descasque e pique finamente a cebola. Descasque e corte as pastinagas e as cenouras em pedaços de tamanho considerável.
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Aqueça o óleo em uma panela e adicione os legumes, cubra com óleo e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a amolecer. Adicione o caril e cozinhe, mexendo, por um minuto.
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Junte o caldo e o leite. Tempere com sal e pimenta.
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Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo para um ferver suave.Cozinhe por 15-20 minutos até que os vegetais estejam macios.
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Deixe esfriar um pouco e, em seguida, purê no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.Se for muito grosso para o seu gosto adicionar mais estoque.
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Reaqueça suavemente para servir.
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