Lasanha de vegetais espinafre

Name: lasanha de vegetais espinafre
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 2/3 litros de leite sem gordura, dividida; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; 200 gramas cortados cogumelos frescos; 2 cebolas médias picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura picada; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 400 gramas de espinafre fresco picado; 9 macarrão de lasanha, cozido, lavado e escorrido

Esta lasanha levemente temperada é repleta de espinafres, cogumelos, cenouras e cebolas frescas.Vicki Boman diz que até agrada a não-vegetarianos quando ela serve em sua casa em Ponca City, Oklahoma.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, derreta a manteiga.Girar a farinha até ficar homogêneo.Adicione Uma tigela com uma capacidade de 3/5 litros contendo leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo.Mexa em 3/5 litros de queijo parmesão, mostarda, 0,25 colher de chá de sal e molho de pimenta; deixou de lado.
Em uma frigideira antiaderente grande, refogue os cogumelos, cebola, cenoura e alho no óleo até ficarem macias. Mexa no espinafre e no sal restante. Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até o espinafre ficar murcho; drenar
Retire do fogo; mexa em molho de queijo de 3/8 de litro.Combine o molho de queijo restante e leite.Espalhe a metade do molho de queijo em um prato de 13 polegadas em 9-in.baking revestido com spray de cozinha.Top com três macarrão e metade da mistura vegetal ; repita.Top com restante macarrão e molho de queijo.Polvilhe com queijo restante.Assuar, descoberto, a 375 ° por 25-30 minutos ou até aquecer completamente.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.