Lasanha de espinafre e berinjela com baixo teor de gordura

Name: lasanha de espinafre e berinjela com baixo teor de gordura
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 12 macarrão de lasanha de trigo integral, seco; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 berinjela em cubos; 1 (794 gramas) pode molho de tomate italiano com sabor de ervas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Leve uma panela grande com água para ferver.
Solte macarrão lasanha em água e adicione 1 colher de chá de azeite de oliva. Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mas ainda um pouco firme, cerca de 8 minutos.
Escorra a água do macarrão e deixe esfriar.
Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Cozinhe e mexa os pedaços de alho e berinjela até que a beringela esteja parcialmente cozida, cerca de 7 minutos.
Despeje o molho de tomate na frigideira e deixe ferver até que a berinjela esteja macia, 10 a 15 minutos.
Combine ricota, queijo cottage, queijo mussarela, queijo parmesão, sal, pimenta preta e ovo em uma tigela.
Misture o espinafre na mistura de queijo ricota.
Espalhe uma camada de mistura de molho de tomate no fundo de uma assadeira centímetro.
Coloque 4 macarrão em cima do molho, sobrepondo-o se necessário.
Colher 0,33 do molho de tomate restante sobre o macarrão.
Espalhe 0,33 da mistura de ricota sobre o molho de tomate
Repita as camadas mais duas vezes, começando com macarrão e seguindo com molho e mistura de ricota.
Cubra a lasanha com queijo mussarela.
Asse no forno pré-aquecido até que o recheio de ricota é definido e cobertura de queijo mozzarella é levemente bronzeada, 45 minutos a 1 hora.