Lasanha de brócolis

Name: lasanha de brócolis
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 9 macarrão lasanha; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de pimenta branca moída; 1 colher de chá de sal, dividido; 1/8 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella desfiado, dividido; 1 (284 gramas) pacote de brócolis congelado, descongelado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella desfiado, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella desfiado, dividido

Lasanhas dos brócolis com ricota e mussarela em um molho branco.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga.Cozinhe a cebola e o alho na manteiga até ficarem macias.Mexa na farinha, pimenta, 0,5 colher de chá de sal e noz-moscada.Misturando continuamente, despeje o leite, um pouco de cada vez, deixando a mistura engrossar. Deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e junte a salsa.
Em uma tigela média, misture ricota, brócolis, queijo parmesão, 1/4 litro de mussarela e restante 0,5 colher de chá de sal. Mexa até ficar bem misturado.
Em uma assadeira de 18x28 centímetros: Uma xícara com capacidade de 60 ml contendo molho branco; 3 macarrões; um terço do molho branco restante; metade da mistura de brócolis; Mais 3 macarrões; metade restante molho branco; mistura remanescente de brócolis; 3 macarrões; molho branco restante.Polvilhe com a mussarela restante.Cubra com uma folha revestida com spray para cozinhar.
Asse no forno pré-aquecido 30 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.