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Leesah
Lasanha de abobrinha com carne e salsicha
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Ingredientes
- 200 gramas de carne moída
- Salsicha italiana a granel de 200 gramas
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 (340 gramas) pode pasta de tomate
- 1 (340 gramas) pode pasta de tomate
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de sal
- 3 abobrinha grande, aparada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado
preparação
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Cozinhe e mexa carne moída, salsicha italiana, cebola e alho em uma frigideira grande em fogo médio até que a carne esteja quebradiça e não mais rosa, cerca de 10 minutos.Graxar graxa e mexa manjericão, orégano, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha, 1 colher de chá de sal, pimenta preta, tomate e tomate cole na carne.Bring a ferver, reduzir o calor para baixo, e deixe ferver o molho de carne por 30 minutos.Mexa ocasionalmente.
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Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agite uma assadeira centímetro.
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Misture os ovos, queijo ricota, queijo parmesão 1/4 litro, salsa e 1 colher de chá de sal em uma tigela até ficarem bem misturados.Pare várias fatias de pele no sentido do comprimento de abobrinha, alternando com tiras de pele restante.Corte abobrinha em tiras longas para se assemelhar lasanha macarrão.
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Coloque 0,33 das tiras de abobrinha no fundo da assadeira, preenchendo todas as lacunas com pedaços de abobrinha. Espalhe metade da mistura de ricota sobre abobrinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo queijo mussarela sobre a mistura de ricota; espalhe 0,33 do molho de carne sobre o queijo mozzarella. Repita camadas mais uma vez, camadas Uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo de tiras de abobrinha, restante metade da mistura de ricota, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais de mussarela queijo e 0,33 do molho de carne.Faça uma terceira camada de tiras de abobrinha restantes, restante molho de carne e 2 colheres de sopa de queijo parmesão polvilhado por cima.
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Asse no forno pré-aquecido até lasanha está borbulhando e top é bronzeado, cerca de 1 hora.Se top está dourando muito rapidamente, cubra o prato com papel alumínio durante os últimos 15 minutos de cozimento time.Spread Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo mussarela em cima da panela e leve ao forno até que a cobertura de queijo mozzarella esteja derretida, 5 a 10 minutos a mais. Deixe a caçarola repousar 10 minutos antes de servir.
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