Kroppkakor - bolinhos de batata suecos

Lave, descasque e corte potaotoes.Cozinhe cerca de 20 minutos em água salgada suficiente para cobrir as batatas.Potaotes são feitos quando eles podem ser perfurados com um garfo.

Mash ou batatas de arroz well.Whip na gema de ovo e 1,5 colher de chá salt.Set aside enquanto você prepara recheio.

Coloque as cebolas em uma frigideira fria e frite com um pouco de óleo ou manteiga até ficar macio.Retire da panela.Adicione carne a panela e cozinhe até ficar crocante e uniformemente acastanhado.Adicione de volta em cebolas.Escorra o excesso de gordura.

Para fazer a massa: Adicione a farinha Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de cada vez e misture bem.Adicione o máximo da farinha para fazer uma massa macia.Uma massa se formou, transformar-se em uma superfície enfarinhada e amassar como massa de pão.Coloque a massa para 1.25 centímetro de espessura.cut em rodelas de 5 centímetros, um cortador de biscoito funciona bem.Colher cerca de 2 colheres de chá do recheio no centro de um dos rounds.Cover com outra rodada.Seal bordas bem, e forma em uma bola.

Traga o 2 litros de água e 2 tsps sal para ferver em uma panela pesada.Uma vez que a água está fervendo adicione bolinhos um de cada vez, para que a ebulição não pare.Cozinhe apenas como muitos bolinhos de uma só vez que flutuarão sem aglomeração, uma camada profunda.Cozinhe 15 minutos, em seguida, retire com uma escumadeira.Coloque em um prato quente e sirva com manteiga derretida e geléia.Uma salada simples vai bem ao lado.