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Kroppkakor - bolinhos de batata suecos
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Ingredientes
preparação
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Lave, descasque e corte potaotoes.Cozinhe cerca de 20 minutos em água salgada suficiente para cobrir as batatas.Potaotes são feitos quando eles podem ser perfurados com um garfo.
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Mash ou batatas de arroz well.Whip na gema de ovo e 1,5 colher de chá salt.Set aside enquanto você prepara recheio.
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Coloque as cebolas em uma frigideira fria e frite com um pouco de óleo ou manteiga até ficar macio.Retire da panela.Adicione carne a panela e cozinhe até ficar crocante e uniformemente acastanhado.Adicione de volta em cebolas.Escorra o excesso de gordura.
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Para fazer a massa: Adicione a farinha Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de cada vez e misture bem.Adicione o máximo da farinha para fazer uma massa macia.Uma massa se formou, transformar-se em uma superfície enfarinhada e amassar como massa de pão.Coloque a massa para 1.25 centímetro de espessura.cut em rodelas de 5 centímetros, um cortador de biscoito funciona bem.Colher cerca de 2 colheres de chá do recheio no centro de um dos rounds.Cover com outra rodada.Seal bordas bem, e forma em uma bola.
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Traga o 2 litros de água e 2 tsps sal para ferver em uma panela pesada.Uma vez que a água está fervendo adicione bolinhos um de cada vez, para que a ebulição não pare.Cozinhe apenas como muitos bolinhos de uma só vez que flutuarão sem aglomeração, uma camada profunda.Cozinhe 15 minutos, em seguida, retire com uma escumadeira.Coloque em um prato quente e sirva com manteiga derretida e geléia.Uma salada simples vai bem ao lado.
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