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Jessica Grantham
Sopa vegetal de carne moída
------ Este é um verdadeiro conforto comida com muito sabor para aquecê-lo em um dia frio de inverno.Desfrute-o com um pouco de pão duro e / ou uma salada.A lista de ingredientes é longa, mas a preparação é fácil! ----
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 cebolas brancas médias, picadas
- 2 talos de aipo picado
- 2 (411 gramas) latas de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 3 cenouras picadas
- 2 tomates picados
- 6 novas batatas brancas, esquartejadas
- 1/2 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilhas secas, lavadas
- 1 (411 gramas) pode feijão verde, não drenado
- 2 colheres de sopa de erva-doce, picada
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de manjericão
preparação
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Refogue a cebola, aipo e carne moída em 1 T de azeite até que a carne é marrom e a cebola transparente.Despeje graxa.
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Adicione o restante dos ingredientes, (use menos sal se o caldo não estiver com baixo teor de sódio), cubra e deixe ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 1-2 horas.
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