Batatas yunnan rápidas e fáceis

Name: batatas yunnan rápidas e fáceis
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou óleo vegetal); 5 chiles tailandeses secos; Batatas cozidas de 1,5 litro, cortadas em pedaços pequenos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cebolinha, picadinha (ou uma mistura de cebolinha e cebolinha ou brotos de alho); sal

Batatas salteado chinesas levemente picantes. Adaptado do doce salgado ácido quente. Este é um prato agradável do verão porque pode ser servido em toda a temperatura. Eu prefiro batatas descascadas para este prato.

Ingredientes

preparação

Aqueça wok ou frigideira pesada em fogo alto.
Adicione o óleo e agite para cobrir o fundo da panela.
Acrescente as pimentas e cozinhe, mexendo até que elas inchem por 30 segundos.
Adicione as batatas e frite por cerca de 3 minutos, pressionando-as contra a panela para dourar.
Adicione cebolinha e sal e frite mais 2 minutos.
Eu prefiro remover os chiles antes de servir.
Sirva quente, frio ou à temperatura ambiente.