Kentucky hot brown

Name: kentucky hot brown
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora, dividida; 1 ovo batido; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 tomate fatiado; 400 gramas de peru cozido em fatias finas; 8 fatias de pão torrado; 8 fatias de bacon, cozidas

Ingredientes

preparação

Aqueça restante colher de sopa de manteiga em uma pequena frigideira.Cogumelos amadeirados na manteiga até ficar macio.Separar de lado.
Pré-aqueça o forno do seu forno.Para cada Hot Brown, coloque duas fatias de torrada em uma placa ou prato heatproof.Cubra a torrada com cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cogumelos salteados e um par de fatias de tomate.Coloque uma quantidade generosa de peru para cada Hot Brown, e despeje uma quantidade ainda mais liberal de molho over.Smother que baby.Sprinkle restante queijo parmesão ao longo do topo.Repita com ingredientes restantes.
Place the entire dish under the broiler until the sauce is speckled brown and bubbly.Remove from broiler, criss-cross two slices of bacon on top, and serve!