A melhor costela sempre

Name: a melhor costela sempre
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 costela desossada de 1,8 kg; 2 colheres de sopa de azeite; 6 dentes de alho picados; 3 colheres de chá de sal; 3 colheres de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de alecrim seco

A melhor costela assada.

Ingredientes

1 costela desossada de 1,8 kg
2 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho picados
3 colheres de chá de sal

3 colheres de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de alecrim seco

preparação

Pré-aqueça o forno a 260 graus (260 C).
Coloque a costela em uma assadeira, com a parte de cima para baixo.
Misture azeite, alho, sal, pimenta, tomilho e alecrim juntos em um processador de alimentos.Despeje sobre o assado.Vamos sentar à temperatura ambiente, cerca de 15 minutos.
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.Reduza a temperatura do forno para 160 graus (165 ° C) .Leve até meio-raro ou um termômetro de leitura instantânea lê pelo menos 60 graus (63 C), 60 a 75 minutos a mais.