Kele wele

Name: kele wele
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 -3 plátanos amarelos bem maduros (bananas); 2 1/2 colheres de azeite, dividido; 1 colher de chá de pimenta vermelha picada; 1 cebola média, finamente picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre moído, se fresco ou 1 colher de chá de gengibre cristalizado, não está disponível, mas o sabor não será o mesmo; 1 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Misture o pimentão vermelho, sal, gengibre, alho picado, cebola picada e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela pequena.
Descasque as bananas-da-terra e corte na diagonal em pedaços de 1,25 cm de espessura. Coloque em uma tigela grande; adicione as especiarias e misture bem para cobrir as plátanos.Se desejar, coloque na geladeira por um par de horas para ajudar a desenvolver os sabores.
Aqueça um pouco do óleo restante em uma frigideira antiaderente grande e pesada em fogo médio-alto. Quando quente, adicione plátanos em uma única camada. Refogue até dourar, virar e dourar o outro lado. Repita até que todas as bananas estejam cozidas.