Bolos de borboleta de coalhada de limão

Name: bolos de borboleta de coalhada de limão
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 175 g de farinha auto-elevável; Sal de 2,5 centimetros; 50 g de manteiga sem sal; açúcar de confeiteiro, para polvilhar; 2 ovos grandes; 1 limão grande, suco e raspa de, ralado; 1 limão grande, suco e raspa de, ralado; 1 limão grande, suco e raspa de, ralado; açúcar de confeiteiro, para polvilhar; 2 ovos grandes; 50 g de manteiga sem sal; açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Estes são bolinhos lindos - para os seus olhos e paladar! Você pode fazer o recheio com coalhada de laranja (substitua o limão por 1 laranja grande) em vez de limão ou simplesmente enchê-los com chantilly.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno na marca de gás 5/375F / 190 ° C.
Você vai precisar de uma lata de muffin forrada com casos de cozimento do queque.
Para fazer os bolos, peneire a farinha e o sal em uma tigela.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes na tigela e bata até ficar homogêneo - 1-2 minutos.
Em seguida, encha a lata de muffin preparada com a mistura e bata na lata duas ou três vezes para assentar a mistura do bolo.
Asse na prateleira central do forno por 15-20 minutos ou até que os bolos estejam bem levantados e dourados.
Retire os bolos da lata e transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
Para fazer a coalhada de limão, coloque a casca de limão ralada e o açúcar em uma tigela.
Em outra tigela, misture o suco de limão com os ovos e despeje a mistura sobre o açúcar.
Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos e coloque a tigela sobre uma panela com água fervendo.
Mexa com freqüência até engrossar - por cerca de 20 minutos.
Arrefecer a coalhada antes de usá-lo para o recheio (estes podem ser armazenados em um frasco limpo e seco com uma tampa de rosca, refrigerado e usado dentro de uma semana).
Para montar o bolo, pegue uma pequena faca afiada e corte o topo de cada um em um ângulo em um circulo a cerca de ½ centímetro (1 cm) da borda do bolo, para que você remova uma forma cônica, deixando uma cavidade no topo. Centro.
Corte a rodada ao meio, de cima para baixo, e reserve.
Agora preencha a cavidade de cada bolo com a coalhada de limão e, em seguida, coloque os dois pedaços de bolo em forma de cone em cima como asas de borboleta.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.