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KARAN1946
Keema (carne moída de estilo indiano)
Sirva em cima de arroz ou macarrões para uma refeição rápida, saborosa.Esta receita pode modificar-se acrescentando ervilhas (mattar), batatas, ou qualquer outro legume que você gosta.Ele também pode usar-se como um samosa ou recheio de massa.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira pesada grande em fogo médio, cozinhe cordeiro chão até uniformemente marrom.Enquanto cozinhar, desmoronar com uma colher de pau até desintegrado.Transfira cordeiro cozido para uma tigela, e escorra tudo, mas 1 colher de sopa de gordura.Além de cebola até ficar macio e translúcido , cerca de 5 minutes.Stir em alho e refogue 1 minuto.Mexer em garam masala e sal e cozinhe 1 minuto.Retire o cordeiro bronzeado para a panela e mexa em tomate e caldo de carne.Reduza o calor e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a carne esteja totalmente cozida e tenha evaporado..
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