Keema (carne moída de estilo indiano)

Name: keema (carne moída de estilo indiano)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de cordeiro; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de garam masala; 1 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de pasta de tomate; Caldo de carne de 190 litros

Sirva em cima de arroz ou macarrões para uma refeição rápida, saborosa.Esta receita pode modificar-se acrescentando ervilhas (mattar), batatas, ou qualquer outro legume que você gosta.Ele também pode usar-se como um samosa ou recheio de massa.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira pesada grande em fogo médio, cozinhe cordeiro chão até uniformemente marrom.Enquanto cozinhar, desmoronar com uma colher de pau até desintegrado.Transfira cordeiro cozido para uma tigela, e escorra tudo, mas 1 colher de sopa de gordura.Além de cebola até ficar macio e translúcido , cerca de 5 minutes.Stir em alho e refogue 1 minuto.Mexer em garam masala e sal e cozinhe 1 minuto.Retire o cordeiro bronzeado para a panela e mexa em tomate e caldo de carne.Reduza o calor e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a carne esteja totalmente cozida e tenha evaporado..