Karaage de frango (frango frito japonês)

Name: karaage de frango (frango frito japonês)
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês); 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 600 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços pequenos; 1 litro de óleo vegetal para fritar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amido de milho

Este é um frango frito estilo simples, mas delicioso japonês com sabor de gengibre, alho e saquê e molho de soja.Serve como um aperitivo ou com arroz e legumes para fazer uma refeição gostoso.Ele até gostos bom frio; minha mãe costumava fazer isso para levar conosco em piqueniques.

Ingredientes

preparação

Combine o molho de soja, saquê e gengibre em uma tigela grande. vire para revestir.Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, cerca de 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C).
Coloque o amido de milho em uma sacola plástica grande e selada. Adicione frango; selar o saco e misture até que o frango esteja coberto com amido de milho.
Frite o frango em lotes até os sucos ficarem claros e dourar, 2 a 3 minutos. Passe o papel em toalhas de papel ou em uma grade.