Rolinhos primavera de banana

Pré-aqueça o óleo em uma fritadeira ou grande frigideira de ferro fundido a 190 graus (190 C).

Descasque as bananas e fatie-as ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, cruze em quatro. Coloque um pedaço de banana diagonalmente no canto de um rolo enrolador de primavera e polvilhe com açúcar mascavo a gosto.Roll do canto para o centro, em seguida, dobre cantos inferiores, e continue rolando.Dipie o dedo na água e escove a última borda para selar.Repita com os pedaços de banana restantes.

Frite alguns rolos de banana de cada vez no óleo quente até dourar uniformemente. Retire as toalhas de papel para escorrer. Reserve quente ou frio.