Kalamaria pilafi (lula pilaf)

Name: kalamaria pilafi (lula pilaf)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 1/2 lbs. squid, 6
Ingredients: Lula de 600 gramas, limpa e cortada em círculos centimétricos; 3/5 litros de água fervente; 3 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate grego (de zaar Greek Tomato Sauce ); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picadinha; 1 colher de chá de sal; pimenta preta moída; 3/5 litros de água fervente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos

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Ingredientes

Lula de 600 gramas, limpa e cortada em círculos centimétricos
3/5 litros de água fervente
3 dentes de alho esmagados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picadinha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate grego (de zaar Greek Tomato Sauce )

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picadinha
1 colher de chá de sal
Pimenta preta moída
3/5 litros de água fervente
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos

preparação

Limpe e corte a lula e pique os tentáculos em pedaços pequenos.Aqueça uma frigideira de centímetro e adicione o óleo, alho, cebola e aipo, e refogue até que a cebola esteja clara.Adicione a lula preparada e os ingredientes restantes, exceto a água e arroz.Bring a ferver e cozinhe por 20 minutos, coberto.
Acrescente o arroz.Adicione a água, deixe ferver, e vire para ferver.Cozinhe, coberto, por 25 minutos ou até que o arroz esteja pronto.Um sal adicional pode ser adicionado, se necessário.