Informações nutricionais de Calamari

Cálcio e ferro

Um alimento básico em muitos menus de aperitivos, a lula, feita por fritura de lulas fatiadas ou inteiras empanadas, pode se encaixar em uma dieta equilibrada e saudável. Ele oferece algum valor nutricional, aumentando sua ingestão de minerais e vitaminas, além de macronutrientes necessários para a energia. No entanto, a lula também contém quantidades relativamente grandes de sódio e colesterol; portanto, você deve monitorar o tamanho da sua porção e consumi-lo apenas como um tratamento ocasional.

A lula contém um número moderado de calorias - cada porção de 30 ml oferece 298 calorias, o que representa 15% da ingestão diária de uma dieta de 2.000 calorias. Essas calorias vêm de uma mistura de 30,5 gramas de proteína, 12,7 gramas de gordura e 13,2 gramas de carboidratos. Seu corpo usa carboidratos e gordura como energia, convertendo-os em combustível utilizável para apoiar seu metabolismo celular. A proteína da lula nutre vários tecidos, incluindo cabelos, pele e músculos.

Adicione lula à sua dieta como fonte de cobre e selênio, dois minerais essenciais. O selênio e o cobre atuam como antioxidantes, o que significa que combatem os radicais livres tóxicos antes que possam danificar os tecidos e desempenham um papel fundamental na função do sistema imunológico. O cobre também ajuda seu corpo a utilizar ferro, e o selênio beneficia sua glândula tireóide. Uma porção de lula fornece 3,6 miligramas de cobre e 88 microgramas de selênio, mais do que todo o consumo diário diário de ambos os minerais.

Consumir lula como fonte de niacina, também chamada vitamina B-3, bem como vitamina B-12. A niacina e a vitamina B-12 ajudam a manter seu DNA saudável, impedindo a quebra do DNA, que é um processo que, de outra forma, colocaria você em risco de instabilidade do genoma. A niacina também promove o metabolismo saudável das células, enquanto o B-12 apóia a função nervosa e ajuda no crescimento de glóbulos vermelhos. Uma porção de lula possui 4,4 miligramas de niacina, 31 e 28%, respectivamente, da ingestão diária recomendada de niacina para mulheres e homens. Essa porção também contém 2,09 microgramas de vitamina B-12, ou 87% da ingestão diária recomendada.

Embora a lula tenha seus benefícios, ela também é muito rica em sódio, especialmente se você a combinar com o molho marinara. Uma porção de lula frita por si só tem 520 miligramas de sódio, o que representa 35% do limite diário de 1.500 miligramas recomendado pela American Heart Association. Uma porção de lula com um quarto de xícara de molho marinara contém 797 miligramas de sódio, o que representa 53% do seu limite diário. Alimentos com alto teor de sódio, incluindo a lula, são mais consumidos com moderação, porque a ingestão excessiva de sódio regularmente aumenta a pressão sanguínea, aumenta o risco de doenças cardiovasculares e danifica os rins. A lula também é rica em colesterol - contém 442 miligramas por porção, o que excede o limite de 300 miligramas estabelecido pela AHA. Tornar a lula uma parte regular da sua dieta pode ter um efeito negativo nos níveis de colesterol no sangue, devido em parte ao seu conteúdo em colesterol.