Kabobs de presunto e abacaxi

Name: kabobs de presunto e abacaxi
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho hoisin; 1 abacaxi fresco grande, descascado, sem núcleo e cortado em cubas de 1 pol. (Cerca de uma tigela com capacidade de 1 litro contendo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho teriyaki; 1 colher de sopa de mel; 1-1/2 colheres de chá de vinagre de arroz; 1-1/2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; KABOBS:; 900 gramas de presunto desossado totalmente cozido, cortado em pedaços de centímetro; 1 abacaxi fresco grande, descascado, sem núcleo e cortado em cubas de 1 pol. (Cerca de uma tigela com capacidade de 1 litro contendo)

Para uma reviravolta na comida habitual, transformamos o presunto e o abacaxi em espetinhos suculentos. A marinada ganha o zíper dos molhos hoisin, teriyaki e soja. - Chandra Lane-Sirois, Kansas City, Missouri

Ingredientes

preparação

Em uma sacola plástica grande e selada, combine os seis primeiros ingredientes.Adicione presunto; selar saco e vire para casaco.Refrigerar durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350 °. Presunto de arroz, reservando marinada. Para o esmalte, despeje a marinada em uma panela pequena; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 5-7 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo.
Enquanto isso, em 12 espetos de madeira ou de metal encharcado, alternadamente rosqueia presunto e abacaxi; Coloque em uma assadeira de 15x10x1-in.Fazendo o esmalte. Despeje, descoberto, 15-20 minutos ou até dourar levemente.