Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
NMINE
Peru grelhado apimentado
Esta é uma combinação de várias receitas familiares favoritas.Pessoas que experimentam pela primeira vez ficam surpresas ao descobrir que ela não é apenas saborosa, mas também saudável. – Mary Elizabeth Relyea, de Canastota, Nova York
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, sal, canela, pimenta de Caiena e mostarda.Com os dedos, solte cuidadosamente a pele de ambos os lados do peito de peru.Pasta metade da mistura de especiarias sob a pele de peru; proteger a pele na parte inferior da mama com palitos de madeira. Espalhar a restante mistura de especiarias sobre a pele.
-
Usando alças de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.Pré-grill para o calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Posicione peru sobre a bandeja, grelha, coberta, sobre fogo médio indireto por 30 minutos.
-
Em uma panela pequena, misture o caldo, vinagre, geléia e óleo.Cozinhe e mexa em fogo médio por 2 minutos ou até que a geléia é derretida.Deixe de lado Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo peru .Bastante com alguns dos mistura de geléia restante.Grill 1 a 1,5 horas mais ou até que um termômetro lê 170 °, regando a cada 15 minutos
-
Cubra e deixe descansar por 10 minutos.Retire e descarte a pele de peru, se desejar.Enfregue com a mistura de geleia reservada antes de fatiar.
Blogs que podem ser interessantes
-
105 minReceitas De Jantar De Páscoaaçúcar, sal, canela, Pimenta-caiena, mostarda, Peru, caldo, vinagre, jalapeno pimenta geléia, óleo,peru grelhado apimentado
-
55 minReceitas De Jantar De Páscoaabacaxi, cravinho, bife, açúcar, mostarda,presunto havaiano
-
140 minReceitas do prato principal de Natalpresunto, cravinho, abacaxi, conservas de Damasco, mostarda, pimenta da Jamaica, cerejas,presunto cozido de férias
-
30 minReceitas do jantar da mulher do paísvinagre de vinho, manteiga, molho Worcestershire, sal, flocos de salsa, orégano, pó de alho, Pimenta, lombinhos de porco,lombo de porco com molho de ervas
Adorei