Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
NMINE
Peru grelhado apimentado
Esta é uma combinação de várias receitas familiares favoritas.Pessoas que experimentam pela primeira vez ficam surpresas ao descobrir que ela não é apenas saborosa, mas também saudável. – Mary Elizabeth Relyea, de Canastota, Nova York
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, sal, canela, pimenta de Caiena e mostarda.Com os dedos, solte cuidadosamente a pele de ambos os lados do peito de peru.Pasta metade da mistura de especiarias sob a pele de peru; proteger a pele na parte inferior da mama com palitos de madeira. Espalhar a restante mistura de especiarias sobre a pele.
-
Usando alças de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.Pré-grill para o calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Posicione peru sobre a bandeja, grelha, coberta, sobre fogo médio indireto por 30 minutos.
-
Em uma panela pequena, misture o caldo, vinagre, geléia e óleo.Cozinhe e mexa em fogo médio por 2 minutos ou até que a geléia é derretida.Deixe de lado Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo peru .Bastante com alguns dos mistura de geléia restante.Grill 1 a 1,5 horas mais ou até que um termômetro lê 170 °, regando a cada 15 minutos
-
Cubra e deixe descansar por 10 minutos.Retire e descarte a pele de peru, se desejar.Enfregue com a mistura de geleia reservada antes de fatiar.
Blogs que podem ser interessantes
-
55 minReceitas De Jantar De Páscoaabacaxi, cravinho, bife, açúcar, mostarda,presunto havaiano
-
85 minReceitas De Jantar De Páscoalombo de porco, caldo de galinha, querida, suco de abacaxi, óleo, Tomilho, mostarda, sal, Pimenta, sal marinho,lombo de porco assado com mostarda-tomilho mel-caramelo e sal marinho
-
140 minReceitas do prato principal de Natalpresunto, cravinho, abacaxi, conservas de Damasco, mostarda, pimenta da Jamaica, cerejas,presunto cozido de férias
-
140 minReceitas do prato principal de Natalpresunto, cravinho, abacaxi, conservas de Damasco, mostarda, pimenta da Jamaica, cerejas,presunto cozido de férias
Adorei