Kabobs de legumes de frango

Name: kabobs de legumes de frango
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de geléia de damasco; 1/2 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; 1/4 colher de chá de alho em pó; 200 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos centimétricos; 6 tomates cereja; 2,5 pimenta verde média, cortada em pedaços de centímetro

Esta receita colorida de kabob de Elaine Anderson, de Aliquippa, na Pensilvânia, faz apenas o suficiente para dois: “É uma maneira deliciosa e fácil de servir os vegetais do nosso jardim”, diz Elaine.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de canola
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de geléia de damasco
1/2 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio

1/4 colher de chá de alho em pó
200 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos centimétricos
6 tomates cereja
2,5 pimenta verde média, cortada em pedaços de centímetro

preparação

Em um grande saco plástico resselável, combine os cinco primeiros ingredientes; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco; refrigerar por 2 horas, girando ocasionalmente
Escorra e descarte a marinada.Em dois espetos de madeira ou metal encharcado, alternadamente rosqueie frango, tomate e pimenta verde.Grill, coberto, em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até sucos claros.