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Ranchlady
Joes desleixados de inspiração asiática
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Ingredientes
- Sloppy Joes:
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 400 gramas de carne de porco moída
- 3 cebolinhas, aparadas e em fatias finas
- 1 (2,5 centímetros) pedaço de raiz de gengibre fresco picada
- 1 haste de erva-cidreira, caules externos resistentes removidos, talos internos finamente cortados
- 1 colher de chá de alho em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
preparação
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Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione carne de porco; cozinhe e mexa até que a carne de porco não fique mais rosa, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione cebolinha, gengibre, erva-cidreira e alho em pó; Cozinhe e mexa até perfumado, 2 a 3 minutos.
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Reduza o fogo para baixo. Mexa em molho de soja e ketchup. Cozinhe até que os sabores se combinem e a mistura engrosse ligeiramente, 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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Combine repolho, maionese de wasabi, vinagre de arroz e suco de limão em uma tigela grande; lance para misturar slaw.
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Dividir cada rolo de pão e encha com mistura de carne de porco. Top com salada antes de servir.
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