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NANCHE30
Jenn está fora deste mundo espaguete e almôndegas
Esta receita autêntica de esparguete e almôndegas é feita com orégano fresco e salsa.Porque as almôndegas são cozidas no molho, elas são tenras e salgadas.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 3 (170 gramas) enlata a pasta de tomate
- 3 (170 gramas) enlata a pasta de tomate
- 1/4 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo orégano fresco picado, dividido
- 1 folha de louro seca
- Sal e pimenta a gosto
- Rodada de 400 gramas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo migalhas de pão italianas temperadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 2 ovos levemente batidos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- 1 (454 gramas) pacote de espaguete cru
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio, e cozinhe a cebola até levemente marrom.Misture em 2 dentes de alho e cozinhe por 1 minuto.Massa em tomate esmagado, tomate, água, açúcar, 0,5 o orégano e louro .Tempere com sal e pimenta.Frefe até ferver, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver durante a preparação de almôndegas.
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Em uma tigela, misture o chão redondo, migalhas de pão, orégano restante, alho restante, salsa, ovos e queijo.Tempere com sal e pimenta.Role em bolas de 2,5 centímetros, e solte no molho.Cozinhe 0 minutos no molho, ou até que a temperatura interna das almôndegas atinja um mínimo de 70 graus (72 C).
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Levar uma panela grande de água levemente salgada para ferver, e misture o espaguete.Cozinhe de 8 a 10 minutos, até al dente, e escorra.Serve as almôndegas e molho sobre o espaguete cozido.
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