Jantar de carne bávara

Name: jantar de carne bávara
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 900 gramas de carne assada sem osso, cortada em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Caldo de carne de 3/8 de litro; 2 cebolas médias, fatiadas; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de semente de aneto, sementes de cominho, páprica e sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 60 litros de água fria; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Arroz cozido quente; 1 lata (397 gramas) de chucrute, aquecida

Eu tive esta receita por um bom número de anos. Eu ganhei o segundo lugar com ela em um concurso de culinária patrocinado pelo nosso jornal local.

Ingredientes

900 gramas de carne assada sem osso, cortada em cubos centimétricos
2 colheres de sopa de óleo de canola
Caldo de carne de 3/8 de litro
2 cebolas médias, fatiadas
1 dente de alho picado
1 colher de chá de semente de aneto, sementes de cominho, páprica e sal

1/4 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de farinha de trigo
60 litros de água fria
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo creme azedo
Arroz cozido quente
1 lata (397 gramas) de chucrute, aquecida

preparação

Em um forno holandês, bata marrom no óleo.Adicione o caldo de carne, cebola, alho e temperos.Cubra e cozinhe por 2,5 horas ou até que a carne esteja macia; reduzir calor
Combine farinha e água até ficar homogêneo; gradualmente mexa na mistura de carne.Cozinhe e agite por 2 minutos.Adicione creme azedo e calor através (não ferver) .Serve sobre o arroz com chucrute no lado.