Italiano salteado com brotos

Name: italiano salteado com brotos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado e picado; Pancetta picada de 57 gramas ou bacon de 57 gramas; 1 -2 alho-porro, cortado em fitas; 7 -8 couve de Bruxelas, fatiado finamente; 3 -5 cogumelos, fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme único; 57 gramas de queijo parmesão ralado na hora, queijo; sal e pimenta preta moída na hora; Pinhões de 57 gramas (ou experimente nozes picadas para um sabor muito diferente)

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado e picado
Pancetta picada de 57 gramas ou bacon de 57 gramas
1 -2 alho-porro, cortado em fitas
7 -8 couve de Bruxelas, fatiado finamente

3 -5 cogumelos, fatiados
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme único
57 gramas de queijo parmesão ralado na hora, queijo
Sal e pimenta preta moída na hora
Pinhões de 57 gramas (ou experimente nozes picadas para um sabor muito diferente)

preparação

em uma panela wok ou grande, aqueça o óleo e frite o alho por um momento.
Adicione o pancetta seguido do alho-poró e brotos.
Continue a fritar por 2 ou 3 minutos e adicione o vinho.
Deixe ferver e deixe reduzir por um minuto ou dois.
Adicione o macarrão, creme de leite e queijo parmesão, polvilhe sobre os kernals de pinheiros e, em seguida, mexa para amalgamar e reaquecer completamente.
Tempere a gosto.
Sirva imediatamente com um monte de pão francês ou ciabatta para absorver o molho.