Inhame sensacional

Name: Inhame sensacional
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 inhame médio; Suco de laranja de 1/4 litro (espremido na hora ou enlatado/reconstituído); 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 4 colheres de sopa de nozes picadas

Apenas para as férias! Sirva este delicioso prato de inhame e seus amigos vão pensar que você é um chef gourmet. Dica: É muito fácil preparar! Testado em alta altitude.

Ingredientes

preparação

Assar inhame (pele) até ficar macia quando perfurada com garfo (aproximadamente 45 minutos a 1 hora).
Retire do forno e embrulhe em papel toalha úmido.
Aumentar a temperatura do forno para 450 graus.
Deixe esfriar por 10 minutos.
Retire a pele.
Fatia inhame em rodadas grossas de 1/2 ".
(Para uma apresentação extra-agradável, depois de cortar as rodelas, use um cortador de biscoitos para criar bordas recortadas ou formas extravagantes). Coloque as fatias de inhame em uma assadeira rasa que foi pulverizada com spray de cozinha antiaderente e despeje o suco de laranja No geral.
Misture a noz-moscada com o açúcar mascavo e polvilhe sobre cada fatia.
Top cada fatia com pecans picadinhas.
Asse no forno por 10 minutos, ou até que o açúcar esteja derretido e as nozes sejam levemente tostadas.
Sirva imediatamente.