Inhame brandido

Name: inhame brandido
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 carnes grandes (cerca de 2 kg) ou 5 batatas doces grandes (cerca de 2 kg).; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conhaque; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina derretida; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina derretida; 1 colher de sopa de casca de laranja ralada

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Ingredientes

5 carnes grandes (cerca de 2 kg) ou 5 batatas doces grandes (cerca de 2 kg).
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conhaque
1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina derretida
1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de gengibre moído
1/8 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina derretida
1 colher de sopa de casca de laranja ralada

preparação

Cozinhe os inhames em água fervente para cobrir 45 minutos ou até ficarem macios; legal para tocar.
Descasque e amasse.
Adicione o açúcar e os próximos 15 ingredientes; mistura de colher em uma assadeira 28x18 centímetro levemente untada.
Pincele o topo com 1 colher de sopa de manteiga derretida; polvilhe com casca de laranja.
Asse em 350 por 25-30 minutos.