Incrível polpa de butternut

Name: incrível polpa de butternut
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 butternut em casca de abóbora, sem sementes e em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha; 1 ovo levemente batido; 1 colher de chá de açúcar mascavo; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bolachas salgadas trituradas; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de manteiga derretida

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela grande, leve a abóbora para ferver.Reduza para ferver até a abóbora ficar macia.
Em uma tigela grande, amasse a polpa amolecida.Misture na maionese, cebola, ovo, açúcar mascavo, sal e pimenta.Despeje a mistura em uma assadeira de 2 litros.
Em uma tigela média, misture as bolachas, queijo parmesão e manteiga. Polvilhe a mistura de abóbora.
Asse descoberto no forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos, até que a cobertura fique levemente marrom.