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Becki Schneider Noy
Beterraba em conserva de 15 minutos (versão hack de cozinha)
Eu amo beterraba em conserva da minha mãe, mas eu não quero sempre ir através do barulho de fazer um lote.Esta receita leva tanto tempo como água fervente! Nenhum equipamento especial é necessário. A parte mais difícil é esperar que as beterrabas sejam infundidas com sabor.
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Ingredientes
preparação
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Escorra o suco de beterraba da jarra, deixando cerca de 1,25 centímetro de suco no fundo.
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Combine açúcar, vinagre, sal e cravo em uma panela em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dissolver o açúcar em um xarope, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
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Despeje o xarope sobre a beterraba no frasco, cobrindo-os completamente. Sele o frasco e agite suavemente.
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Refrigere a beterraba por 2 a 3 dias antes de servir.
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