Incrível pimentas recheadas vegetariano crockpot

Name: incrível pimentas recheadas vegetariano crockpot
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 5 peppers, 5
Ingredients: 5 pimentões vermelhos (Red Italian Peppers também funcionam); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; 2 colheres de sopa de vinho branco (ou água); 3 tampas cogumelo portabella, bem picado; 1 cebola média, em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (parmesão vegan também funcionaria); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (907 gramas) de molho marinara

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Ingredientes

preparação

Corte os topos dos pimentões, se estiver usando pimentões italianos (eles são mais finos), coloque a pimenta na tábua da forma mais estável, e corte o topo da pimenta em um pequeno ângulo (para ajudar a manter o recheio dentro enquanto cozinha) no pote de barro). Retire as sementes e a membrana interna.
Cozinhar arroz integral e esfriar um pouco (eu uso um saco de sucesso ferver no saco de arroz integral- super fácil e sempre cozinha perfeitamente).
Refogue as cebolas em fina camada de vinho, ou água, se preferir. Quando começar a ficar translúcido, adicione os cogumelos e refogue até que os cogumelos percam mais água e sejam reduzidos. Adicione o alho e refogue por minuto. Adicione orégano e refogue mais um minuto. Retire do fogo.
Em uma tigela média, misture o arroz, a mistura de cogumelos, queijo, sal e pimenta a gosto.Cofe dentro de pimentas.Despeje metade do marinara na panela elétrica, coloque cuidadosamente pimentas por cima, em seguida, cuidadosamente despeje molho restante em cada pimenta.
Cozinhe em baixo por 6 horas.