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KIMBICA
Tony e salada de miko
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Ingredientes
- 2 (92 gramas) engradam cogumelos de shiitake frescos
- 1 (227 gramas) saco de ervilhas (gosto da marca sem Mann de Mann)
- 2 colheres de sopa de azeite leve
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 (439 gramas) pode feijões cannellini, drenados e lavados
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo salsa de folhas planas, picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, desfiado
- 1 limão, suco de
- 2 colheres de sopa de azeite leve
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de mel (tipo cru e grosso é o melhor)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha picada
preparação
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Limpe você cogumelos com uma toalha de papel úmida e remova qualquer hastes grossas, em seguida, fatia.
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Coloque os cogumelos e ervilhas em uma assadeira e misture com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e alho em pó.
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Assar a mistura por 10 minutos, em seguida, retire para uma tigela grande salada.
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Deixe os vegetais esfriarem um pouco enquanto você monta o molho misturando o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, flocos de pimenta vermelha, mel e cebola.
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Despeje o feijão com os cogumelos e ervilhas. Adicione a salsinha, o queijo e o molho e misture bem.
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Allow the flavors to meld a bit then enjoy!
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