Ianques rancheros

Name: ianques rancheros
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo batatas assadas trituradas congeladas (cerca de 425 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão frito; Salsa adicional, opcional; 2 pães naan, divididos ao meio; 4 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado ou mistura de queijo mexicano; Salsa adicional, opcional

Depois que meus sogros começaram a se referir carinhosamente a mim como um "ianque", decidi que precisava aprender a fazer alguns pratos mexicanos. Esses rancheros são super fáceis e fazem minha família amorosa Tex-Mex feliz - mesmo que eles venham. de um nortista. - Darla Andrews, Schertz, Texas

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas de acordo com as instruções da embalagem para o fogão.
Enquanto isso, em uma tigela de microondas, misture feijão e salsa.Micro-ondas, coberto, em alta até aquecido por 1-2 minutos, mexendo uma vez.Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça naan em fogo médio-alto até dourar, 2 -3 minutos por lado; remova da panela. Mantenha quente.
Cubra a mesma frigideira com spray de cozinha; coloque em fogo médio-alto. Quebre os ovos, um de cada vez, na panela; reduza o calor para baixo. Cozinhe até que as claras estejam ajustadas e as gemas comecem a engrossar, girando uma vez, se desejado.
Para servir, espalhe a mistura de feijão sobre naan.Top com batatas, ovos e queijo.Se desejar, sirva com salsa adicional.

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