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Ngan Nguyen
Ianques rancheros
Depois que meus sogros começaram a se referir carinhosamente a mim como um "ianque", decidi que precisava aprender a fazer alguns pratos mexicanos. Esses rancheros são super fáceis e fazem minha família amorosa Tex-Mex feliz - mesmo que eles venham. de um nortista. - Darla Andrews, Schertz, Texas
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe as batatas de acordo com as instruções da embalagem para o fogão.
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Enquanto isso, em uma tigela de microondas, misture feijão e salsa.Micro-ondas, coberto, em alta até aquecido por 1-2 minutos, mexendo uma vez.Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça naan em fogo médio-alto até dourar, 2 -3 minutos por lado; remova da panela. Mantenha quente.
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Cubra a mesma frigideira com spray de cozinha; coloque em fogo médio-alto. Quebre os ovos, um de cada vez, na panela; reduza o calor para baixo. Cozinhe até que as claras estejam ajustadas e as gemas comecem a engrossar, girando uma vez, se desejado.
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Para servir, espalhe a mistura de feijão sobre naan.Top com batatas, ovos e queijo.Se desejar, sirva com salsa adicional.
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