Hummus bi tahina

Name: hummus bi tahina
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (300 g) pode grão de bico, enxaguado, escorrido; 3 dentes de alho, peled; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo tahine; Suco de limão de 60 litros; 3/4 colher de chá de sal (a gosto); 80 litros de água; Azeite de 60 litros; folhas de coentro (para enfeitar)

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Ingredientes

1 (300 g) pode grão de bico, enxaguado, escorrido
3 dentes de alho, peled
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo tahine
Suco de limão de 60 litros

3/4 colher de chá de sal (a gosto)
80 litros de água
Azeite de 60 litros
Folhas de coentro (para enfeitar)

preparação

Processar grão de bico, alho, tahine, suco de limão e sal em um processador de alimentos para uma pasta lisa.
Adicione a água, processe até ficar homogêneo.
Com o motor a funcionar, adicione gradualmente o azeite, processe até ficar homogéneo.
Transferir o molho para uma tigela.
Regue com um pouco de azeite extra-virgem e cubra com coentro.