Heffalumps - bolas de pipoca de caramelo

Name: heffalumps - bolas de pipoca de caramelo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 50 balls, 50
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo pipoca; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 80 g de manteiga sem sal (mas salgada vai passar); 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de creme

Heffalumps? Heaven Lumps.Chewy, crocante, doce bolas do céu. Do livro de doces e chocolates do círculo da família.

Ingredientes

preparação

Estourar o milho. (Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione milho e cubra bem. Segure a tampa da panela com firmeza e mexa de vez em quando. Cozinhe até que os estalidos parem).
Coloque o milho estourado em uma tigela grande e reserve.
Combine açúcar, manteiga, mel e creme em uma panela pequena e pesada. Mexa em fogo médio sem ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Escove os cristais de açúcar das laterais da panela com o pincel de massa molhada. Leve à ferver e deixe ferver sem mexer por 5 minutos.
Despeje a calda sobre a pipoca. (aviso super quente) Usando duas colheres de metal combinam bem.
Quando a mistura tiver esfriado o suficiente para manipular, mas não colocada, forme pipocas em bolas do tamanho de bolas de golfe com as mãos lubrificadas.
Coloque na cremalheira de fio para definir.
Armazenar em recipiente hermético em local escuro legal por até 1 semana.Mas quem iria querer fazer isso?